Beschreibung
Bio Tortilla Chips Blue Corn.
Oft werden die Tortilla Chips aus Maismehl hergestellt. Nicht so bei MiAdelita. Hier werden die Tortillas nach dem traditionell Mexikanischen Verfahren aus ganzem Maiskorn produziert. Der Bio Mais wird am Vortag mit Kalk gekocht, über Nacht eingeweicht und am nächsten Tag gewaschen. Danach werden die ganzen Maiskörner mit einer Lavasteinmühle gemahlen und zu einem Teig verarbeitet. Aus diesem Teig entstehen die typischen Dreiecke, welche in Bio Sonnenblumenöl frittiert und anschließend gewürzt werden.
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