Beschreibung
Demeter Bulgur aus aufgeschlossenem Hafer.
Der ERDMANNHAUSER Bulgur aus Hafer bietet eine abwechslungsreiche Alternative zu klassischen Beilagen und überzeugt mit seinem angenehm nussigen Geschmack sowie seiner vielseitigen Verwendbarkeit. Hergestellt aus hydrothermisch aufgeschlossenem Hafer aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft, eignet sich der Bulgur ideal als Beilage, für Salate, Aufläufe, Bratlinge oder als Zutat für süße und herzhafte Gerichte. Dank seiner kurzen Zubereitungszeit lässt er sich unkompliziert in den Küchenalltag integrieren.
Für die Herstellung verwendet ERDMANNHAUSER ein eigens entwickeltes hydrothermisches Verfahren, bei dem das ganze Korn schonend mit Wasser und Wärme aufgeschlossen wird. Diese traditionelle Methode basiert auf den jahrtausendealten Techniken des Quellens und Darrens und bewahrt den ursprünglichen Charakter des Hafers. Das Produkt besteht aus nur einer Zutat – Hafer aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft – und kommt ohne weitere Zusätze aus.
Ein besonderes Merkmal ist die dokumentierte Herkunft des Getreides. Das verwendete Korn stammt von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Landwirten aus dem süddeutschen Raum. Der Name des jeweiligen Erzeugers sowie der Anbauort sind direkt auf der Verpackung angegeben und sorgen für Rückverfolgbarkeit. Mit der praktischen 500-g-Packung steht einer vielseitigen Verwendung in der Küche nichts im Weg. Hergestellt wird der Bulgur in Deutschland und trägt das DEMETER-Siegel für biologisch-dynamische Landwirtschaft.
ERDMANNHAUSER verarbeitet seit 1989 Getreide aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft und verbindet traditionelle Herstellungsverfahren mit handwerklicher Verarbeitung. Das Unternehmen arbeitet eng mit regionalen DEMETER-Landwirten zusammen und legt Wert auf sorgfältig ausgewählte Rohstoffe sowie eine nachvollziehbare Herkunft.
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