Beschreibung
Der perfekte vegane Eiklarersatz aus Kichererbsenwasser – ideal für pflanzliche Köstlichkeiten! Verwenden Sie Veggo Aquafaba in Rezepten, die Eiklar erfordern, wie Baiser, Makronen und Schokoladenmousse. Es eignet sich auch hervorragend als Bindemittel in veganem Gebäck.
Mögliche Verwendung used:
- Veganes Eiweiß: Mit Aquafaba lässt sich das perfekte vegane Eiweiß für Baiser oder cremige Desserts herstellen.
- Stabiler Schaum: Zur Herstellung von Schaum für Kuchen und Desserts hinzufügen.
- Bindewerkzeug: Ersetzen Sie Eiweiß in Backwaren wie Pfannkuchen, Muffins und Brownies, um einen ähnlichen Bindeeffekt zu erzielen.
BenutzerhandbuchVor Gebrauch gut schütteln.
VorbereitungVerwenden Sie kaltes Aquafaba und schlagen Sie es mit einem elektrischen Rührgerät etwa 3–5 Minuten lang, bis eine feste Konsistenz erreicht ist. Sie können es auch ungeschlagen als Alternative zu Eiern in Backwaren oder Gerichten verwenden.
LagerungNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3–4 Tagen verbrauchen.
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